さっぱりジューシー!ガリ豚バラ串かつ
材料 (2本分)
ガリ 16g
豚バラ肉 2枚
サラダ油(揚げ用) 適量
【衣】
小麦粉 適量
適量
パン粉 適量
手順
1 ガリはキッチンペーパーで包んでギュッと絞り、よく水気を切る。バットに小麦粉、溶いた卵、パン粉を入れておく。
2 ガリを2等分にし、豚バラ肉(1枚)で巻いたものを2個つくる。
3 <2>を串に刺したら、小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつける。
4 油を180℃に熱し、<3>を揚げる。
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