酢飯
材料
(1合分)
-
炊いたご飯1合
-
【A】
-
米酢20g
-
砂糖10g
-
塩5g
手順
-
1【A】をボウルに入れてホイッパーで混ぜ溶かしておく。
-
2炊けたご飯に<1>を入れて切るように混ぜ合わせてうちわ等で仰いで一気に冷ます。
-
3濡らしたリードペーパー等をかぶせて乾燥しないようにしておく。
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