にんじんは千切りにする。

耐熱ボウルににんじんを入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱する。粗熱がとれたら、ペーパーで包んで水気をしっかり切る。

鍋に湯を沸かし、塩ひとつまみ（分量外）を入れる。小松菜を根元から入れ、1〜2分茹でる。取り出して、粗熱がとれたら、根元をのぞいて4cm長さに切り、ペーパーで包んで水気を切る。（切ったほうが水気をしっかり切ることができる。）

<3>の鍋にもやしを入れて1〜2分茹でて湯を切る。ザルにあけ、粗熱がとれたら、ペーパーで包んで水気を切る。

【A】を混ぜ合わせ、にんじん、小松菜、もやしに3等分して入れる。（1種類につき小さじ2程度）

それぞれ菜箸でよく混ぜ、落としラップをして、調味液を馴染ませる。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。

キムチ、コチュジャン、薄口しょうゆ、にんにくを加え炒め合わせる。

器にご飯を盛り、<6>、<8>、を盛り、温泉卵を盛り付ける。ピリ辛スナックを砕いて盛り付ける。