青ねぎは小口切りにする。卵は溶いておく。

鍋に水、鶏がらスープの素を入れて火にかける。

ひと煮立ちしたらもずく、しょうゆを加える。

再度沸騰したら　溶き卵を加える。卵が固まってきたら火を止め、ごま油を入れる。

器に注ぎ、青ねぎを散らす。