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ジンジャーきのこごはん
前島亜美
あみたのおひとり様キッチン
材料 (1〜2人分)
米 2合
しょうが 2片（30g）
しめじ 1/2袋
【A】
水 300g
和風顆粒だし 小さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1と1／2
みりん 大さじ1
手順
1 米は洗って、30分以上浸水し、ザルにあげて水気を切る。
2 しょうがはスプーンで皮をこそげ落とし、千切りにする。しめじは石突きを切り落とし、小房に分ける。
3 炊飯器に米、【A】を加えて、しょうが、しめじをのせて炊飯する。
4 炊き上がったら、全体をさっくり混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
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