フルーツ、カステラは食べやすい大きさに切る。

ボウルに【コーヒーソース】の材料を入れてよく混ぜ合わせる。

電子レンジ（600W）で1分加熱して取り出し、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。

混ぜ合わせたら、再度電子レンジで30秒加熱して取り出し、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。 粗熱がとれたら器に盛り付ける。

器に市販のあんみつと<1>を盛り付ける。真ん中にバニラアイスを置き<4>をかける。

【白玉だんごを追加する場合】ボウルに白玉粉（50g）を入れ、水（約50〜60ml）を少しずつ加えて手で混ぜる。

耳たぶくらいの固さになったら、10等分にちぎり、一口大に丸める。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、丸めた白玉を茹でる。白玉だんごが浮いてきたら1分ほど茹で、冷水に上げて冷ます。