スナップえんどうは筋を取り、水にくぐらせ耐熱皿に並べる。

ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱し、そのまま1分蒸らしておく。

別の耐熱ボウルに【A】の材料を入れて電子レンジ（600W）で1分加熱する。

<3>に<2>を加えて混ぜ合わせ、落としラップをして、冷蔵庫で30分程度漬け込む。