鶏肉は1.5cm角に切り、塩（分量外・少々）・こしょう（分量外・少々）をしておく。

にんにくは芽を取り除き粗みじん切りに、トマトはざく切りする。【A】を混ぜ合わせておく。

フライパンにバターを入れ、溶けたらにんにくを入れて、弱火で加熱する。

香りが出てきたら、鶏肉を入れて焼色がつくまで焼き、トマトを加えて塩・こしょうをする。

ペンネを表記時間より1分短く茹でる。

弱火にして【A】を加え、卵が固まらないようにゴムベラで混ぜる。

茹で上がったペンネを<6>に加えて、とろみが付くまで加熱する。

皿に盛り、お好みでブラックペッパー、パセリ、粉チーズをかける。