オレンジジンジャードレッシングサラダ
材料 (1人分)
【ドレッシング】
オレンジジュース 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁(酢でも可) 大さじ1
2つまみ
砂糖 小さじ1/2
しょうがすりおろし 10〜15g
【お好きな野菜など】
ロースハム 2枚
サニーレタス 1枚
ミニトマト 1個
くるみ 5g
キャベツ 1枚
きゅうり 1/4本
にんじん 1/4本
手順
1 【ドレッシング】 材料を瓶などに入れて良く振り混ぜ、乳化させる。※オレンジジュースは100%のものがおすすめです。
2 サニーレタスは手でちぎり、ミニトマトは半分に切る。
3 くるみはかるく刻み、ハムと他の野菜は千切りにして混ぜ合わせる。
4 器にサニーレタスを敷き、ミニトマトを飾る。
5 混ぜ合わせた千切りの野菜を盛り付け、<1>と刻んだくるみをかけて完成。
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