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タンドリーつくね
うしろシティ
目指せ商品化！勝手に提案めし
材料 (2本分)
【つくねのタネ】
鶏ひき肉（もも） 120g
パン粉 大さじ2
卵 1/2個
塩 小さじ1/4
片栗粉 小さじ1
【A】
オリーブオイル 小さじ1
カレー粉 小さじ1/2
プレーンヨーグルト 大さじ1
ケチャップ 小さじ1
にんにく 少々
粗びき黒こしょう 少々
一味唐辛子 （または七味唐辛子）
お好みで
手順
1 つくねのタネをボウルにいれ、粘り気がでるまでよく練る。
2 形を成形し、串に刺す。
3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、<2>を並べ3分ほど焼く。
4 <3>をひっくり返し、蓋をし3分ほど蒸し焼きにする。
5 【A】をフライパンに混ぜ、混ぜながらひと煮立ちさせる。
6 <4>の上に<5>のソースをのせ、お好みで一味唐辛子もしくは七味唐辛子をかける。
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