つくねのタネをボウルにいれ、粘り気がでるまでよく練る。

形を成形し、串に刺す。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、<2>を並べ3分ほど焼く。

<3>をひっくり返し、蓋をし3分ほど蒸し焼きにする。

【A】をフライパンに混ぜ、混ぜながらひと煮立ちさせる。

<4>の上に<5>のソースをのせ、お好みで一味唐辛子もしくは七味唐辛子をかける。