うにパク軍艦
材料 (6貫分)
酢飯 120g
うに 適量
パクチー 6g(根付き)
板海苔 1枚
【A】
ナンプラー 小さじ1
レモン汁 小さじ1
砂糖 小さじ1
赤唐辛子(輪切り) (お好みで)
1/2本分
手順
1 酢飯を6等分し、握る。板海苔は長い辺を縦にし、6等分する。
2 パクチーは、1cm幅に切る。【A】をボウルに混ぜ、パクチーを和える。
3 <1>の酢飯を横向きにし、海苔を巻きつけ軍艦にする。
4 うにと<2>のパクチーをのせる。
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