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甘海老チリ
うしろシティ
目指せ商品化！勝手に提案めし
材料 (6貫分)
酢飯 120g
甘海老 12尾
サラダ油 小さじ1/2
【A】
水 大さじ1/2
ケチャップ 大さじ1
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
酒 小さじ1
しょうがすりおろし 少々
にんにくすりおろし 少々
豆板醤（お好みで） 少々
【水溶き片栗粉】
片栗粉 小さじ1/2
水 小さじ1
手順
1 水溶き片栗粉を混ぜる。 20cmほどの小さめのフライパンにサラダ油、しょうが、にんにく、豆板醤を弱めの中火で熱する。
2 香りが立ってきたら残りの【A】を入れる。
3 ひと煮立ちしたら<1>の水溶き片栗粉を回しいれ、とろみがつくまでよく混ぜる。
4 バットなどに取り出し、冷ます。
5 酢飯を6等分し、握る。甘海老を2尾ずつのせる。
6 <4>のソースをかける。
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