たまねぎはみじん切り、レタスは食べやすい長さに切って1cm幅に切る。トマトとアボカドは1.5cm角に切る。

【タコスミート】フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくとしょうがを炒める。

にんにくの香りがしてきたら、たまねぎを加え透明になるまでしっかり炒める。

合いびき肉を加え、ほぐしながら炒める。

肉の色が変わったらウスターソース、トマトケチャップ、味噌、こしょうを加え、全体が馴染むまで炒めたら火を止める。

【ライスバンズ】ボウルに卵を割りほぐし、ごはん、ピザ用チーズ、塩、こしょうを加えて混ぜる。

フライパンを中火で熱し、サラダ油を薄くひく。ごはんを1/4量ずつスプーン等で10cmくらいの円形にのばす。

3分くらい焼き、少し焼き色がついたら裏返し、裏面も同様に焼く。

バーガーラップに<8>のライスバンズを1枚入れ、その上にレタスの1/2量をのせる。

ライスバンズの上にタコスミート、トマトとアボカドを半量ずつのせる。

最後にマヨネーズをかけ、ライスバンズで挟んだら完成！