旨さがからみつく！夏野菜のうまみまみれ
材料
(2人分)
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オクラ4本
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トマト（小）90g
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きゅうり1/2本
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とろろ昆布3g
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【A】
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しょうゆ小さじ1/2
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レモン汁小さじ1/2
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顆粒和風だしの素ひとつまみ
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塩ひとつまみ
手順
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1オクラのヘタとガクの周りを包丁で取り除く。包丁か爪楊枝で数箇所穴を開ける。
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2塩をふたつかみ程度（分量外）入れたお湯で1分程茹で、陸上げし粗熱を取る。
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3きゅうりを手で潰してから、乱切りにする。トマトを0.5cm 角に切る。
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4粗熱が取れたオクラを薄切りにする。
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5野菜を全てボウルに入れ、【A】を入れて混ぜ合わせる。
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6とろろ昆布を入れて軽く混ぜ合わせたら完成！
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