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黒烏龍茶つけそば
うしろシティ
目指せ商品化！勝手に提案めし
材料 (2人分)
そば 2玉
黒ウーロン茶 100ml
粗びき黒こしょう 適量
いり黒ごま 適量
わさび 少々
【タレ】
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
手順
1 【タレ】をあわせる。そこから大さじ2分取っておく。
2 そばを規定の時間茹でる。冷水に茹でた蕎麦を落として冷やし、水気をよく切ってザルに盛り付ける。
3 粗びき黒こしょうといり黒ごまをかける。
4 黒ウーロン茶と<1>のタレを小鍋に入れて沸騰の直前で火を止め、器に入れてわさびを添えて完成。
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