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タンドリーチキン
エダジュン
お手軽アジアごはん
材料
鶏もも肉 250g
オリーブオイル 小さじ2
■【A】
にんにく 1片
カレー粉 小さじ2
はちみつ 小さじ2
ナンプラー 小さじ2
ヨーグルト(無糖) 100g
手順
1 鶏肉は一口大に切る。にんにくはすりおろす。
2 ビニール袋に<1>と【A】を入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で20分ほど漬ける。
3 フライパンにオリーブオイルをひき、中火で鶏肉の皮面から入れ、3分ほどフタをし蒸し焼きにする。
4 3分後にひっくり返して、全体をしっかりと焼く。
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