ボウルに【A】のみりんを入れ、電子レンジ（600w）で1分30秒加熱する。粗熱をとれたら他の調味料を混ぜ合わせる。

アボカドは1cm角に切る。

マグロ、サーモンを1cm角程度に切って<1>に入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

鍋に【B】を沸かし、豚しゃぶをゆがく。色が変わったらおかあげで冷ます。

冷やしておいたマグロとサーモンが入ったボウルに、白ごま、アボカド、<4>を加えてサッと混ぜ合わせる。 器にレタスを食べやすい大きさにちぎってしき、盛り付ける。青ねぎを散らす。