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ちゃんぽんちゃんこ鍋
OWV
OWV Perfect Protein Party
材料 (2人分)
シーフードミックス 100g
玉ねぎ 1/2個（100g）
にんじん 50g
キャベツ 150g
もやし 100g
しめじ 50g
かまぼこ 約4㎝
【肉団子】
鶏ひき肉 150g
しょうが（すりおろし） 小さじ1
はんぺん 1枚（約110g）
塩 ひとつまみ（1.5g）
【A】
水 600ml
鶏がらスープの素 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
牛乳 大さじ3
手順
1 玉ねぎは半量はくし切りに、半量はみじん切りにする。にんじんは短冊切りにする。キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。
2 しめじは石づきを切り落とし、小房にわける。かまぼこは5mm幅に切る。
3 【肉団子】の材料と玉ねぎのみじん切りをボウルに入れる。はんぺんを潰しながら、粘りがでるまで混ぜ合わせる。
4 鍋に【A】を入れて混ぜ合わせる。中火で熱し、沸騰したら、<3>を食べやすい大きさに丸めて入れる。
5 肉団子の上下を返し、表面に火が入ったら、にんじん、キャベツ、しめじ、玉ねぎのくし切りを入れて煮汁になじませる。（アクが出てきたら取り除く）
6 シーフードミックス、かまぼこも入れて煮汁になじませ、1度沸騰させる。もやしを加え、火を弱めてふたをして4分程煮込む。
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エピソード一覧

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