夢の生姜焼き
材料
(2人分)
豚ロース肉（とんかつ用）
2枚（150g/枚）
しょうが
20g
サラダ油
適量
【カレーソース】
カレールウ
1片
水
100ml
【味噌ソース】
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
味噌
大さじ2
【チーズソース】
薄力粉
小さじ1/2
牛乳
50ml
スライスチーズ
2枚
【A】
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
手順
1
しょうがはすりおろす。豚肉は両面に斜めの切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。塩こしょう少々（分量外）する。
2
【カレーソース】小鍋に材料を入れ、弱火〜中火にかけて溶かす。
3
【味噌ソース】ボウルに酒、みりんを入れて電子レンジ（600W）に入れて30秒加熱する。味噌を加えて混ぜ合わせる。
4
【チーズソース】チーズをちぎってボウルに入れ、薄力粉をまぶす。牛乳を入れて電子レンジで30秒加熱する。
5
一旦取り出して混ぜ合わせる。再び30秒加熱して混ぜ合わせて溶かす。
6
フライパンにサラダ油をひいて強火で熱し、しっかりと温まったら豚肉を焼く。
7
両面にしっかり焼き色が付いたらしょうが、【A】を加える。煮汁を煮詰めてとろりとしたら器に盛り付ける。
8
ソースをココットに入れ、それぞれにつけていただく。
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