cookpadtv
ミートボール回鍋肉
高柳明音
ちゅり先生のお家で調理実習
材料 (2人分)
牛豚合いびき肉 300g
キャベツ 1/6個
ピーマン 2個
長ねぎ 1/2本
玉ねぎ 1/4個
ごま油 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
揚げ油 適量
サラダ油 適量
【A】
にんにく（すりおろし） 小さじ1
しょうが（すりおろし） 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
片栗粉 大さじ1
【B】
みそ 大さじ2
酒 小さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
手順
1 玉ねぎはみじん切りしてボウルに移す。ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱して粗熱をとる。
2 キャベツはざく切りにする。ピーマンは半分に切り種を取り除き乱切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。
3 揚げ油を180℃に温めておく。ボウルにひき肉、玉ねぎ、【A】を加えよく練る。
4 丸く成形し（16個程度）、油できつね色になるまで揚げる。バットに取り出しておく。
5 フライパンにサラダ油をひき、強火で加熱する。ピーマン、キャベツ、長ねぎをそれぞれさっと炒めバットに取り出しておく。
6 ボウルに【B】の材料を加えよく混ぜ合わせる。同じフライパンに豆板醤を加え軽く炒める。【B】を加えひと煮立ちさせる。
7 肉団子、炒めた具材を戻しよく炒め合わせる。火を止めごま油を混ぜ合わせる。器に盛り付ける。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play

エピソード一覧

ビスクラザニア

11/17 (日) 21:00〜22:00

さつま芋ご飯ビビンバ

10/26 (土) 19:00〜20:00

ラタトゥイユサーモンフライ

9/21 (土) 19:00〜20:00

タンドリーチキンでバインミー

8/10 (土) 19:00〜20:00

イタリアンなタコライス

7/14 (日) 19:00〜20:00

茄子たっぷりジャージャー麺

6/9 (日) 19:00〜20:00

洋風アジフライ

5/25 (土) 21:00〜22:00

ミートボールで回鍋肉

4/29 (月) 19:00〜20:00

バーニャカウダ風チキン南蛮

3/20 (水) 19:00〜20:00

真っ赤なソースのエビフライ

2/12 (月) 19:00〜20:00

カラフルハンバーグ

1/8 (月) 19:00〜20:00

ピリ辛ローストチキン

12/8 (金) 21:00〜22:00

ピラフでハッシュドビーフ

11/3 (金) 19:00〜20:00

野菜たっぷりチキンカツ煮

10/21 (土) 19:00〜20:00

一度で二度美味しい中華丼

9/10 (日) 19:00〜20:00

中華風スープカレー

8/13 (日) 19:00〜20:00

エスニックな冷やし中華

7/17 (月) 19:00〜20:00

メキシカン冷しゃぶ

6/18 (日) 19:00〜20:00

梅酒香る春の唐揚げ

5/12 (金) 19:00〜20:00

ミックスナッツをプロデュース

4/7 (金) 21:00〜22:00

春を味わうフュージョン天丼

3/10 (金) 19:00〜20:00

フュージョン春巻き

2/1 (水) 19:00〜20:00

チョコっと隠し味！オムライス

1/9 (月) 20:00〜21:00

フライドチキンにひと工夫

12/13 (火) 20:00〜21:00

ビーフシチューでコロッケ作り

11/12 (土) 20:00〜21:00

秋の味覚たっぷりごはん

10/9 (日) 20:00〜21:00

秋を感じる竜田揚げ

9/4 (日) 18:00〜19:00

夏野菜でロコモコ

8/8 (月) 20:00〜21:00

フルーティーな沖縄料理

7/3 (日) 20:00〜21:00

エスニック気分の焼きそば

6/10 (金) 20:00〜21:00

和洋折衷な生姜焼き

5/19 (木) 20:00〜21:00

イタリアンなメンチカツ

4/10 (日) 20:00〜21:00

お芋風味のスノーボール

3/13 (日) 20:00〜21:00

スパイス香る！照り焼きチキン

2/26 (土) 20:00〜21:00

ルウいらずのホワイトシチュー

1/27 (木) 20:00〜21:00

クリスマス料理を一緒に作ろう！

12/24 (金) 21:30〜22:30

ちゅり先生のハンバーグ

11/19 (金) 21:30〜22:30

麻婆豆腐を一緒につくろう！

10/19 (火) 22:00〜23:00

カレーを一緒に作ろう！

9/22 (水) 21:00〜22:00

配信は中止となりました

8/26 (木) 21:00〜22:00

中華風の冷しゃぶ授業

7/31 (土) 21:30〜22:30

冷やし中華を一緒にはじめよう！

6/30 (水) 21:00〜22:00

アレンジ肉じゃがをつくろう！

5/13 (木) 22:00〜23:00

ちゅり先生監修マドレーヌ！

4/12 (月) 21:00〜22:00

春野菜のオムライス授業

3/17 (水) 21:00〜22:00

レモンで爽やか！海老グラタン

1/12 (火) 21:00〜22:00

2020年最後はルーロー飯

12/23 (水) 22:00〜23:00

優しい中華！水餃子

11/17 (火) 21:00〜22:00

ほっこり煮魚！さばの味噌煮

10/9 (金) 21:30〜22:30

初スイーツ！クッキー授業

9/11 (金) 21:00〜22:00

初の魚料理授業！南蛮漬け

8/30 (日) 21:00〜22:00

ちゅり先生のドライカレー

7/29 (水) 21:00〜22:00

レモンでさっぱり！鶏の唐揚げ

6/30 (火) 21:00〜22:00

春のハンバーグ授業

5/29 (金) 17:30〜18:30

ちゅり先生のチャーハン授業

3/16 (月) 19:00〜20:00