サルサ冷しゃぶ
材料
(1人分)
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豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）120g
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きゅうり1/4本
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玉ねぎ1/8個
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トマト1/4個
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レタス適量
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【A】
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パセリ（みじん切り）適量
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砂糖小さじ1/4
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にんにく（すりおろし）小さじ1/4
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塩少々
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レモン汁小さじ1/2
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オリーブオイル大さじ1/2
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タバスコお好みで
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固形スープの素小さじ1/4
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【B】
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お湯500ml
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固形スープの素大さじ1/2
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白ワイン50ml
手順
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1きゅうりは5mm角に切る。トマトは1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。
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2ボウルにきゅうり、トマト、水気を絞った玉ねぎ、【A】を混ぜ合わせる。
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3鍋に【B】を沸かして中火に保ち、豚肉を茹でる。網を敷いたバットにとって粗熱をとる。
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4器にレタスをちぎって敷き、<3>を盛り付ける。<2>をかける。
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エピソード一覧
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8/12 (金) 20:00〜21:00
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7/25 (月) 20:00〜21:00
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