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コンソメツリーポテサラ
高柳明音
ちゅり先生のお家で調理実習
材料 (2人分)
じゃがいも 2個
ハム 4枚
玉ねぎ 1/4個
パプリカ（赤・黄） 各1個ずつ
フリルレタス 適量
ポテトチップス 適量
【A】
マヨネーズ 大さじ2
酢 小さじ1
粒マスタード 小さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1/2
オリーブオイル 適量
塩 適量
こしょう 適量
手順
1 じゃがいもは一口大に切り、ボウルに入れてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
2 ハムは半等分にし、1cm幅で切る。 玉ねぎは薄切りにする。
3 <1>をフォークなどで潰し、マッシュポテトにする。 そこにハム、玉ねぎを加える。
4 <3>に【A】を加え、よく和える。 ポテトチップス（コンソメ味）を入れ、軽く和える。
5 ポテトサラダをラップに乗せ、丸く成形する。
6 フリルレタスの上に成形したマッシュポテトを乗せ、交互に段を作る。
7 土台のマッシュポテトに角切りにしたパプリカ、頂点に星型にしたパプリカを添える。
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