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マンゴーキャロットラペ
高柳明音
ちゅり先生のお家で調理実習
材料 (2人分)
にんじん 200g
マンゴー（冷凍） 50g
粗びき黒こしょう 少々
【A】
酢 大さじ2
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ2
砂糖 小さじ1
手順
1 マンゴーは解凍して厚手の保存袋に入れて揉みほぐす。
2 【A】と<1>をボウルに入れてよく混ぜる。
3 にんじんは皮をむき、4〜5cm長さの細切りにする。<2>とよく和えなじませる。
4 粗びき黒こしょうをふる。
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