まるごとレタスのシーザーサラダ
材料 (1皿分)
レタス 1個
ミニトマト 5個
粗びき黒こしょう お好みで
【クルトン】
食パン(8枚切り) 1枚
オリーブオイル 大さじ1と1/2
【ドレッシング】
マヨネーズ 大さじ1と1/2
牛乳 大さじ1
粉チーズ 大さじ1
レモン果汁 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
少々
粗びき黒こしょう 少々
手順
1 レタスは半分に切る。ミニトマトはヘタを除き、縦半分に切る。食パンは1cm角に切る。【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。
2 フライパンに食パンとオリーブオイルを入れて和える。強めの中火にかけ、こんがり焼色がつくまで炒めて揚げバットに取り出す。
3 器にレタスとミニトマトを盛り、<2>を乗せる。ドレッシングをかけ、お好みで粗びき黒こしょうをふる。
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