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まるでデザート！？塩キャラメルポテト
うしろシティ
目指せ商品化！勝手に提案めし
材料 (2人分)
フライドポテト 150〜180g
砂糖 50g
水 25g
生クリーム 75g
塩 小さじ1/4
手順
1 耐熱ボウルに生クリームを入れ、ラップをして電子レンジ600wで約30秒、人肌程度にあたためる。
2 鍋に砂糖、水を入れ、強火で火にかける。茶色く色づいてきたら、一度火を止める。
3 <1>の生クリームをゆっくりと流し入れ、木べらでかき混ぜる。
4 よく混ぜてから、再度加熱して火にかけなめらかにする。
5 火を止め、塩を加え味を調える。フライドポテトに付けながらいただく。
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