【トースターかき揚げ】 にんじんは千切りにし、玉ねぎは薄くスライスする。むきえびは解凍し、細かく切る。

<1>を大きめのボウルに入れて薄力粉をまぶして絡める。

【A】を合わせてよく混ぜ、<1>に入れて和える。

アルミカップ（8号を使用）に<2>を円形になるようにのせてトースター（220℃）で15分焼く。

【鍋焼きうどん】 ねぎは斜め切りにし、白菜は一口大にざく切りする。鍋に水を沸かし、めんつゆを入れる。

ねぎ・白菜・花形にんじんを入れ、煮えれば湯でうどん・かまぼこ・卵を入れて軽く火を通し、最後にかき揚げを乗せる。