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鶏もも肉の西京焼き風
NMB48 内木志
ココズキッチン
材料 (3〜4切れ分)
鶏もも肉 1枚（250g程度）
サラダ油（焼き用） 大さじ1/2
【A】
マヨネーズ 大さじ1
味噌 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
手順
1 鶏もも肉をそぎ切りにし、魚の切り身の様になるように麺棒などで叩いて広げておく。バットに並べてフォークで数箇所さしておく。
2 【A】を合わせて<1>にかけて常温で10分おく。
3 フライパンにサラダ油をひき、皮面を下にして焼き、焼き色がついたらひっくり返して蓋をして3分したら出来上がり。
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