塩辛やきそば
材料 (2人分)
豚こま切れ肉 120g
少々
こしょう 少々
サラダ油 大さじ1/2
にんじん 60g(1/2本)
大さじ1
キャベツ 150g
長ねぎ 1/2本
大さじ2
塩辛 40g
大さじ1
中華麺 2玉
薄口しょうゆ 小さじ2
少々
こしょう 少々
ごま油 小さじ1
ラー油(お好みで) 適宜
手順
1 にんじんは皮をむき千切りにする。キャベツはひと口大に切り、長ねぎは斜めに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。
2 中華麺は袋のまま、麺をほぐすように揉み、1袋ずつ電子レンジ600Wで約50秒加熱する。
3 ボウルににんじんを入れ、水大さじ1を加えて、電子レンジで約1分加熱する。
4 塩辛と酒を合わせておく。
5 フライパンにサラダ油を引き豚肉を入れ、塩、胡椒をする。長ねぎ、にんじん、キャベツを順に加え炒める。水大さじ2を加える。
6 野菜に火が入ったら<4>を加え、<2>の中華麺を加える。
7 薄口しょうゆ、塩、こしょうで味を調え、ごま油を回し入れる。
8 皿に盛り、お好みでラー油をかける。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード!

エピソード一覧