レンチンはし巻き
材料
(2人分)
キャベツ
150g
長ねぎ
1/2本（50g）
卵
1個
薄力粉
100g
水
150g
マヨネーズ
大さじ2
紅しょうが
20g
塩
少々
顆粒だしの素
小さじ1/4
ソース（トッピング）
適宜
青のり（トッピング）
適宜
手順
1
キャベツは千切りにし、ボウルで水にさらす。耐熱皿に入れラップをして電子レンジ600Wで約2分加熱する。
2
<1>をザルにあけ、水にさらし冷ます。（この時熱いので気をつける)
3
長ねぎは縦4等分に切り込みを入れ、粗みじん切りにする。紅しょうがは粗刻みにする。
4
ボウルに卵、薄力粉、水を入れて混ぜる。マヨネーズ、顆粒だしの素、塩を加えて混ぜる。
5
<4>のボウルに、冷ましておいた<2>の千切りキャベツの水けを切って加える。<3>の長ねぎと紅しょうがも加えて混ぜる。
6
耐熱皿にラップを敷き、<5>を1/4量（約120g）を流し入れ、ラップをかけて電子レンジ600Wで約1分20秒加熱する。
7
ラップをはずし、さらに約1分加熱する。
＊耐熱皿は直径約17cmのものが作りやすい。
8
ラップごと耐熱皿からはずし、布巾の上に置く。割り箸で巻く。（この時熱いので布巾をあてながら巻く。）
9
仕上げにソース、青のりをかける。
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