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叩ききゅうりとくらげの中華風和え物
和牛
川西シェフと助手水田
材料 (２人分)
下処理した中華くらげ 100ｇ
きゅうり 2本
トマト（中） 1/2個
【A】
砂糖 大さじ1
酢 大さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1/2
白ごま 大さじ1
塩 小さじ1/3
手順
1 トマトは食べやすい大きさにスライスする。ジップ付きふくろに半分に折ったきゅうりを入れめん棒で叩く。
2 <2>の袋に中華くらげと【A】を入れ、揉んでよく混ぜたら、切ったトマトと一緒にお皿の盛りつけて出来上がり！
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