チェダーチーズケバブ
材料
(2人分(4個分))
トルティーヤ
4枚
オリーブオイル
大さじ1
鶏もも肉
250g
キャベツ
適量
トマト
1/4個
玉ねぎ
1/4個
サラダ油
大さじ1/2
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
マヨネーズ
大さじ3
ピザ用チーズ
20g
【トッピング】
チェダーチーズ
1枚(4等分)
カマンベールチーズ
2ピース(4切れ)
【A】
カレールウ（中辛）
10g
一味唐辛子
お好みで
ケチャップ
大さじ1
はちみつ
小さじ1
レモン汁
小さじ1
手順
1
フライパンにオリーブオイルを熱し、トルティーヤを片面焼く。焼き色がついたら取り出し、乾燥しないようにラップをする。
2
キャベツを千切りにする。トマトを1cm角に切る。鶏肉をそぎ切りにする。玉ねぎを薄切りにする。カレールウを軽く刻む。
3
フライパンにサラダ油をひき、中火で加熱する。温まったらそぎ切りにした鶏肉を入れる。
4
<3>に塩、こしょうを振り、鶏肉に火が通るまで焼く。玉ねぎを加え、しんなりとしたら【A】を入れて炒める。
5
<4>の全体が混ざったら火を止め、マヨネーズ、ピザ用チーズを入れる。チーズが溶けたら全体に絡ませる。
6
トルティーヤにお好みの具材、お肉を包み、チェダーチーズ、カマンベールチーズをトッピングする。
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