カラフル枝豆タコライス
材料
(2人分)
合いびき肉
180g
枝豆
80g（皮付き）
玉ねぎ
1/4個
パプリカ（赤、黄）
各20g
にんにく（すりおろし）
小さじ1
レタス
3〜4枚
トマト
1個
ご飯
2人分
シュレッドチーズ
適量
【A】
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
チリパウダー
小さじ1/2
手順
1
玉ねぎ、パプリカ（赤、黄）は7mmの角切りにする。枝豆は実を取り出す。
2
レタスは太めのせん切り、トマトは1cmの角切りにする。
3
フライパンにサラダ油（分量外）、にんにくを熱し、<1>を炒める。
4
しんなりしたら、端に寄せ、合いびき肉を加える。塩少々（分量外）をふり、ほぐしながら炒める。
5
肉の色が変わったら【A】を加えて水分がなくなるまでしっかり炒める。塩、こしょう少々（分量外）をして味を整える。
6
器にご飯を平らにのせ、<2>、シュレッドチーズを置く。
中央に<5>をのせる。
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