玉ねぎは薄切りにする。菜の花は5cmの長さに切る。パプリカ（赤・黃）は薄切りにし、長さ半分に切る。

フライパンにバターを熱し、むきえびを入れて色が変わるまで炒める。<1>を入れてさらに炒める。塩、粗びき黒こしょうをする。

しんなりしてきたら火を弱め、薄力粉をまぶす。粉っぽさがなくなるまで混ぜたら牛乳、コンソメを加えて3分ほど煮込む。

鍋に湯を沸かしマカロニを表示時間より1分短く茹でる。

<3>に湯切りした<4>を入れ混ぜ、塩、粗びき黒こしょうで味を整える。

グラタン皿に<5>を分け入れ、ピザ用チーズを真ん中に乗せてトースターで4分焼く。