玉ねぎは5mm角に切る。

クリームチーズは1cm角に切る。ミニトマトは半分に切る。

フライパンにオリーブオイルをひき、<1>を炒める。塩（分量外）、粗びき黒こしょう（分量外）をする。

火が入ったら、ふるった薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。カニ缶、牛乳、コンソメを加えて混ぜる。

とろみがついたらバットに広げて粗熱をとる。クリームチーズをまばらにのせ4等分にし、俵形に成形する。

【A】を混ぜ合わせてくぐらせ、パン粉をまぶす。2回繰り返す。

180℃のサラダ油できつね色になるまで揚げる。

【B】を混ぜあわせる。

器にベビーリーフ、ミニトマトを盛り付け、器に<8>を塗って<7>をのせる。