にらは4cm幅に切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを除き、小房に分ける。豚バラ肉は5cm幅に切る。

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、中火にし、香りが出てきたらトマト水煮缶を加える。

沸騰したらオイスターソース、砂糖、コンソメ、水を加え、再度沸騰したら火を止める。

具材を加えてふたをし、弱火で5分ほど煮込んで火を通す。