にんじんは5mm角の細切り、にらは5cm幅に切る。

ボウルに<1>、もやし、黒烏龍茶を入れふんわりラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。

【A】を混ぜ合わせておく。

ラップを外し、【A】を全体に混ぜ合わせる。器に盛る。