【材料の準備】 エビはブラックタイガー、牛肉は厚さが1.5cmくらいのものがおすすめです。

【ピザ生地】 ボウルに薄力粉と塩を混ぜる。中央にくぼみを作り、ぬるま湯とサラダ油を流し入れてフォークで混ぜ合わせる。

水分が行き渡ったら手でこね、まとまったら丸めてラップをし、出来るだけ平たくして常温で休ませる。

【トマトソース】 にんにくをみじん切りに、玉ねぎは8等分のくし切りにする。

小鍋にオリーブ油を弱火で熱し、にんにくを炒める。香りが出たら玉ねぎととうがらしを加えて炒める。

たまねぎがしんなりしたらカットトマト缶、水、顆粒コンソメを入れて水分が約2/3になるまで弱火で煮込む。

【ガーリックシュリンプ】 にんにくは粗みじんにする。エビは尾を残して殻をむいて背開きにする。

フライパンにオリーブ油を入れて弱火で熱しにんにくを炒める。香りが出たらエビを加えて中火にして塩をし、色が変わるまで焼く。

【ステーキ】 ズッキーニは厚さ1cmの輪切りに、にんにくは薄切りにする。牛肉は両面に塩をする。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火で熱し、香りが出てきたら牛肉を焼く。両面焼き目を付けたらバットで休ませる。

フライパンをペーパータオルで拭いてズッキーニの両面に焼き目を付ける。休ませておいた牛肉を厚めのそぎ切りにする。

オーブンシートを大きめに切ってピザ生地を置き、もう1枚オーブンシートで挟んで上から麺棒でホットプレートの大きさに伸ばす。

ホットプレートにサラダ油大さじ1（分量外）を入れてキッチンペーパー等で全面に塗り、ピザ生地を滑らせるようにして乗せる。

生地が足りない所を手でのばして形を整え、弱火で焼いていく。焼き目がついたらミトンで掴んで裏返す。

真ん中から左半分にトマトソースを塗り<8>を並べてピザ用チーズ40gを乗せる。

右半分に<11>を並べ、残りのチーズを乗せて蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。お好みでブラックペッパーとバジルをかける。