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レンジでお手軽！海老のアヒージョピザ
見取り図
やるで！男のテッパン祭り
材料 (4～5人分)
剥きエビ 200g
マッシュルーム（大） 4個
にんにく 3片
イタリアンパセリ （またはパセリ）2本
【A】
オリーブオイル 大さじ4
赤とうがらし （輪切り）
ひとつまみ
塩 小さじ1/4
手順
1 ※海老の下処理をしておく（臭み、背わたを取り除く）
2 マッシュルーム2個をみじん切りにする。2個は十字に4等分にする。
3 イタリアンパセリをみじん切りにする（仕上げ用のため、別容器に入れておく）。
4 にんにくをポリ袋に入れ、麺棒などで細かくなるまで叩く。剥きエビの半量を粗みじん切りにする。
5 <2>のマッシュルーム、にんにく、剥きエビと【A】を耐熱ボウルに入れて一度よく混ぜ合わせる。
6 ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで5分加熱する。
7 ピザを焼く前に、4等分にしたマッシュルームと海老をサラダ油、塩、こしょうを適量（分量外）鉄板で焼き色をつける。
8 ピザのトッピングに使用する。
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