ごはんに片栗粉を加えて軽くつぶすようにしながら混ぜる16等分にしてラップに包んで丸める。

ラップを一度開けて、別のラップで挟み、手でつぶして丸く形を整える。同様に16枚作る。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、焦がさないように気を付けながら両面焼く。

<3>のライスバンズにお好みの具材をはさむ。焼き海苔でまいてもよい。