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レンチンでできる！ミニタコライス
和牛
川西シェフと助手水田
材料
ミニトマト 6個
アボカド 1/2個分
レタス 60g
牛豚合挽肉 120g
酒 大さじ2
塩 少々
スライスチーズ 1枚
■A
にんにく(チューブ) 小さじ1/8
ウスターソース 小さじ2
ケチャップ 大さじ1・1/2
■B
レモン汁 大さじ1/2
オリーブ油 大さじ1
ごはん 250〜300g
手順
1 耐熱容器にオーブンシートを敷き、スライスチーズをのせる。電子レンジ600wで約1分加熱をし、パリパリのチーズにする。
2 耐熱容器に牛豚合挽肉を入れ、酒、塩を加え混ぜる。ラップをし電子レンジ600wで50秒加熱、かき混ぜ、再度50秒加熱する。
3 2の水分を切り、<A>の調味料を入れ混ぜ、ラップをせずに1分加熱をする。塩と胡椒（分量外）で味を調える。
4 ボウルに<B>の調味料を合わせ、ミニトマト縦に半分、アボカドを1cm角に切り合わせる。レタスは千切りにする。
5 小丼にご飯を盛り、レタス、ミニトマト、アボカド、<3>をのせる。1のチーズを上からくだきながらかけたら完成！
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