【LIVE事前準備】エビ用に小鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく。

ミニトマトは半分に切る。パクチーは3cm幅に切る。 　

枝豆は解凍する。にんにくとしょうがはすりおろす。

エビは爪楊枝などで背わたを取る。たっぷり沸かしたお湯の中に、エビを入れて、フタをし、粗熱が取れるまでそのまま冷ます。

ボウルに【A】をしっかりと混ぜる。

そうめんはパッケージの表示時間通りにゆでて、氷水でしめて、水気を切る。

ボウルに<4>、<5>を入れて、よく和える。