耐熱容器に鶏ささみを入れ、酒をかける。ラップの隙間を空けて電子レンジ600wで約1分〜2分加熱をする。

1を冷まし、ほぐしておく。

きゅうりは千切りにし、たけのこは下の部分を千切りに、三角が残るところは薄切りにしておく。

Aの調味料を合わせ、電子レンジ600wで30秒加熱をする。

フライパンに白ごま、黒ごまを入れ弱火で炒る。4に加えてタレを作る。

フライパンにごま油を敷き、たけのこを加えて炒める。醤油、塩、胡椒で味を調える。

皿に、きゅうりの千切りを盛り、6のたけのこをのせる。2の鶏ささみをのせて、5のタレをかける。