もやしはひげ根をとり、にらは4cm幅に切り、茎と葉の部分にわける。豚肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油をひき、強火で加熱し、豚肉を入れ炒める。

豚肉に焼き色がついたら酒、しょうが、キムチを加え、全体を合わせたらもやしとにらの茎の部分を入れてさっと炒める。

野菜に少し火が通ったら、にらの葉としじみみそ汁の味噌を加え、仕上げにごま油を回し入れたら完成！