吐司去邊，切成長方形（從中間切成兩條），泡入牛奶，直到吐司吸飽牛奶。

準備一個長條盤，倒入120ml牛奶。

把步驟1的吐司取出，擠掉多餘的牛奶、放上芒果片，輕輕捲起成春捲狀。 多餘的芒果片放在一旁，幫成品擺盤。

把吐司捲沾上蛋液，再裹上片栗粉。

在平底鍋內倒入15ml的油，用中火加熱至起紋後調若火，煎至吐司捲外層微微上色。

放涼後，淋上喜歡的調味粉（如芝麻粉、花生粉、黃豆粉）或者糖漿（蜂蜜、煉乳、巧克力），完成！