1
チョリソーは斜め切りにする。玉ねぎ、赤パプリカは薄切りにする。
2
オクラはガクを切り落とし、斜め切りにする。にんにくはみじん切りにする。
3
フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを弱火で炒める。
4
香りがたってきたら、チョリソー、オクラ、玉ねぎ、パプリカを加えて中火で野菜がしんなりとするまで炒める。
5
鍋にお湯を沸かし、塩ひとつまみ(分量外)を入れて、スパゲッティーの表示時間とおりにゆでてザルにあげる。
6
2のフライパンに3のスパゲッティーを加え、さらにAを加え、全体に絡めながら炒める。
7
最後にバターを入れて、全体に溶かし混ぜる。