青梗菜の塩炒め
材料
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チンゲンサイ1株
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【A】
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ごま油大さじ1/2
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塩小さじ1/4
手順
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1チンゲンサイは根元を切り、バラバラにする。斜め切りにし、葉と茎を分けておく。
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2フライパンに【A】を入れて熱し、チンゲンサイの茎を入れて強火で30秒ほど炒めて、葉を加えて、さっと炒める。
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