白身魚は塩こしょうする。アスパラガスは4等分の斜め切りにする。

マッシュルームはかさの汚れをペーパーで拭いて縦半分に切る。ミニトマトもへたを取って縦半分に切る。

【青のりガーリックオイル】の材料を混ぜ合わせる。

オーブンシートを25×35㎝ほどに2枚切って縦長に並べる。

下半分の真ん中に白身魚をのせ、あさりとマッシュルームを周りにおき、ミニトマトとアスパラガスを上にのせる。

【青のりガーリックオイル】を半量ずつ回しかける。

オーブンシートの上半分をかぶせて下と両側の３辺を1㎝幅で上に2回折り返して四角く包む。

開かないよう四隅を下に折りこむ。

220度に予熱したオーブンで10～12分焼く。

お皿に移し、真ん中にキッチンばさみで十字に切れ込みを入れ、オーブンシートをやぶっていただく。お好みでレモン汁を絞る。