cookpadtv
照り焼きチキンリゾット
ENJIN-エンジン-
株式会社 ENJIN
材料 (2人分)
鶏もも肉 1枚
長ねぎ 1/2本
バター 20g
ごはん 300g
白ワイン 大さじ2
塩 適量
粗びき黒こしょう 適量
【A】
しょうゆ 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
酒 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
【B】
牛乳 100ml
水 100ml
コンソメ（顆粒） 大さじ1/2
ミックスチーズ 60g
手順
1 長ねぎの白い部分は粗みじん切りにし、青い部分は斜め薄切りにする。鶏もも肉はひと口大に切る。
2 フライパンに鶏もも肉の皮を下にして並べる。中火で熱しペーパータオルで油を拭き取りながら全体に焼き色を付ける。
3 【A】を加えて煮立たせ、タレを絡めながら煮汁がとろりとするまで煮詰める。
4 ごはんはザルにあけ、流水でぬめりをよく洗い流す。
5 別の鍋にバターの半量を弱火で熱し、長ねぎの白い部分を炒める。しんなりしたら白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
6 <5>、【B】を加えて混ぜ合わせる。
7 少々煮込み、汁気がとろりとなったら、長ねぎの青い部分とバターを加えて混ぜながら溶かし、塩、粗びき黒こしょうで味を調える。
8 器に盛り付け、<3>の鶏肉を乗せて、残った照り焼きタレを周りにかける。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play

エピソード一覧

coming soon

12/3 (火) 19:00〜20:00

照り焼きチキンリゾット

11/2 (土) 19:00〜20:00

きんぴら春巻き

10/5 (土) 19:00〜20:00

ちゃんちゃん焼きカレーめし

9/9 (月) 19:00〜20:00

韓国風バインミー

8/6 (火) 19:00〜20:00

中華風タコライス

7/8 (月) 19:00〜20:00

洋風カオマンガイ

6/6 (木) 19:00〜20:00

旨辛！豚キムチ×青椒肉絲

5/3 (金) 19:00〜20:00

じゃがいもゴロゴロ牛丼

4/18 (木) 19:00〜20:00

韓国風回鍋肉

3/12 (火) 19:00〜20:00

魚介の旨みたっぷりスープスパ

2/7 (水) 19:00〜20:00

肉豆腐を洋風にアレンジ

1/6 (土) 19:00〜20:00

メリクリハッシュドビーフ

12/12 (火) 19:00〜20:00

エビチリを洋風にアレンジ！

11/8 (水) 19:00〜20:00

フュージョン中華丼

10/5 (木) 19:00〜20:00

焼き茄子でルーロー飯

9/6 (水) 19:00〜20:00

お祭り気分でジャージャー麺

8/7 (月) 19:00〜20:00

おしゃなシーフードカレー

7/18 (火) 19:00〜20:00

おしゃな洋風親子丼

6/7 (水) 19:00〜20:00

メキシカンな冷しゃぶ

5/2 (火) 19:00〜20:00

春を味わうビビンバ

4/11 (火) 19:00〜20:00

春のフュージョンハヤシライス

3/14 (火) 19:00〜20:00

煮込みうどんで体ぽかぽか

2/15 (水) 21:00〜22:00

豚丼で寒い冬を乗り切ろう！

1/25 (水) 19:00〜20:00

Xmasに作りたいアレンジシチュー

12/19 (月) 20:00〜21:00

今夜は鍋で決まり！

11/18 (金) 22:00〜23:00

ハロウィンはかぼコロで決まり！

10/24 (月) 20:00〜21:00

秋の味覚カレー

9/28 (水) 20:00〜21:00

夏の残暑乗り切るガパオ

8/30 (火) 18:00〜19:00

円神全開！屋台MIX焼きそば

7/18 (月) 20:00〜21:00