ピーマンとパプリカは種とワタを除き千切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

ボウルに豚肉、【A】を加え、よく揉みこんで5分ほど置く。

ボウルで【B】を混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を熱し、<2>を焼く。焼き色がついたら取り出す。

同じフライパンにサラダ油を足し、にんにく、しょうがを香りが立つまで炒める。

ピーマン、パプリカ、たけのこを加え、さっと炒める。油が回ったら、<4>、キムチを入れる。

<3>をもう一度混ぜ合わせてから加え、炒め合わせる。器に盛り付ける。