打ち上げ花火ガパオ
材料
(2人分)
鶏ひき肉
200g
玉ねぎ
100g
パプリカ（黄）
1/3個（約80g）
ミニトマト
4個
オクラ
2本
ヤングコーン
2本
バジルの葉
5～6枚
レモン果汁
大さじ1
温泉たまご
2個
ごはん
2人分
サラダ油
適量
【A】
酒
大さじ3
オイスターソース
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ2
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
手順
1
玉ねぎ、パプリカは1cm程の角切りか粗みじん切りにする。パプリカはトッピング用に少量分けておく。
2
ミニトマトは横に3等分に切る。オクラはヘタとガクをとり、塩(分量外)を振り、板ずりをする。【Ａ】を混ぜ合わせておく。
3
鍋に湯を沸かし、オクラ、ヤングコーンを1分程茹でる。ザルに上げ粗熱をとり、5㎜幅に切る。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱する。ひき肉を入れて炒め8割ほど火が入ったら、塩、こしょう少々（分量外）をする。
5
<1>を入れて炒め、全体に火が入ったら【A】を入れて水気がなくなるまで炒め合わせる。
6
仕上げに火を止めてレモン果汁、バジルをちぎり入れて混ぜ合わせる。
7
器にごはん、<6>を盛りつける。トッピング用のパプリカ、ミニトマト、<3>、温泉卵を花火になるように盛りつける。
8
お好みでバジル（分量外）を添える。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
エピソード一覧
Liveを見るなら 今すぐダウンロード！